שיווק ויח"צ
אתר ונכסים דיגיטליים
הוצאה לאור

© 2016 Contento Now. Design by WADV

0

שלח לחמך

שם הספר: שלח לחמך / מדריך שימושי לחיים ללא גלוטן
שם הסופר: ורדה בירן
מספר עמודים: 158
International Publisher & Distributor & Agent: Contento 
ISBN: 978-965-550-111-7
פורסם בעבר
  • ----------------

     

  • אודות הספר

    ספר זה הוא המדריך השלם הראשון מסוגו בעברית לבניית תפריט מלא, מזין ומגוון עבור המעוניינים לחיות ללא גלוטן למסע נטול הגלוטן – אותו חלבון חיטה שכה רבים מבקשים כעת להימנע ממנו. ורדה בירן יצאה ב-1988, לאחר שבתה התינוקת אובחנה כחולה בצליאק. באותם ימים, מעטים ידעו איך חיים בלי לחם ועם צליאק, משום כך היא נאלצה לסלול בעצמה את הדרך להתמודדות עם המצב החדש, במטבח ומחוצה לו.

    התחנה הראשונה כללה הסבה מקצועית לנטורופתיה - באמצעותה גילתה ופיתחה את הכלים לטיפול בבתה. עם הזמן, הרגישות לגלוטן הפכה לאחת הנפוצות ביותר בעולם המערבי, וכיום משתדלים להימנע מגלוטן או להפחית בצריכתו גם רבים שאינם לוקים ברגישות כלפיו, הספר מתבסס על מצרכים מקומיים ועל היכרות מעמיקה עם השוק המקומי ועם האלטרנטיבות שהוא מציע לחיטה, לשעורה, לשיבולת השועל ולשאר דגנים המכילים גלוטן - בספר מעל 100 מתכונים למיני לחם, לחמניות, עוגות, עוגיות, מאפים ומנות חמות – כולם נטולי גלוטן. בנוסף, מידע שימושי רב באשר לדרכי ההתמודדות הטובות ביותר עם הצורך או הרצון להימנע מגלוטן. 

  • אודות הסופר

    ורדה בירן נטורופתית מוסמכת בעלת תואר ראשון בביולוגיה. מרצה מבוקשת לתזונה בריאה ולתוספי תזונה ומנחת סדנאות "צליאק בראש בריא" מטפלת בקליניקה הפרטית בהוד השרון במגוון בעיות בריאות באמצעים טבעיים, ונחשבת לאחד המומחים הבכירים בתחומי הרפואה הטבעית בישראל בטיפול ובישול ללא גלוטן.

חדשים בקטלוג